Всем привет.
Вконтакте открылась еще одна новая группа "Кулинария", там вы можете узнать все
рецепты кухни любой национальности и домашние рецепты, а также, вы можете
делиться своими идеями в области кулинарии, эта группа новая, поэтому
участников всего несколько человек, но люди уже присоединяются.
Вам сюда: http://vk.com/club72678848 Пирожные "Домашние"
Ингредиенты (на 16 шт):
Тесто:
-масло или маргарин 200г,
-сахарный песок 1 стакан,
-яйца 3 шт,
-кефир или сметана 0,5 стакана,
-мука 2,5 стакана,
-разрыхлитель 1 пакетик или 1 ч. л. без верха соды (погасить)
Крем:
-сливочный творожный крем Альметте или Филадельфия 200 г
-сгущенное молоко 0,5 банки
-сливки для взбивания 100 г
-джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый 100 г
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и сметану, продолжать взбивать. В муку добавить разрыхлитель, замесить тесто.
Тесто размазать по противню, застеленному бумагой, поставить в духовку на 180*, выпекать до светло-золотистого цвета (не передержать!;)
Из тёплого коржа стаканом вырезать кружки, вырезаются легко (вынимаются прямо стаканом, потом из него вытряхиваются).
Сложить стопками и прикрыть пакетом, чтобы не сохли (они должны быть мягкие). Остатки коржей поставить в остывающую духовку, подсушить. Когда остынут измельчить их. Высыпать крошки в глубокую тарелку.
Пока коржики остывают делаем крем. Крем может быть любой: 0,5 банки сгущёнки, 200 г масла, можно варёную сгущёнку, я делала крем из филадельфии. Филадельфию Взбить с 0,5 банки сгущённого молока, добавить взбитые сливки 100г.
Кремом намазать кружочек бисквита, накрыть сверху другим, обмазать бока.
Больше интересных рецептов: https://vk.com/public40020627
Затем берём пирожное двумя пальцами , и держа эту шайбу сверху и снизу, начинаем обваливать её в крошках по периметру, прокатывая боками в тарелке.
Затем смазываем верх кремом и посыпаем крошкой сверху. Кладём ягодку (вишенку, клубничку). Я украсила малиновым джемом.
Намазать верх пирожного джемом (красиво получается с разноцветным), поставить на джем формочку для печенья (сердечко, цветочек), вокруг посыпать крошкой.
Можно поставить в прохладное место часа на 2.
